Cocinando con Juan Carlos Vaca Espinosa
A Cocinar
Acá encontraremos las recetas de Cocina necesarias para trabajar en una Cocina.
Esto lo debe saber un buen Cocinero para luego con la experiencia tratar de ser Chef o Jefe de Cocina.
Cada Receta tiene su razon de ser y el orden es el cronológico de acuerdo al creciemiento del alumno
viernes, 14 de octubre de 2011
Cocinando con Juan Carlos Vaca Espinosa: Salsas para Pastas
Cocinando con Juan Carlos Vaca Espinosa: Salsas para Pastas
: Como vimos podemos tener 3 tipos de pastas las Comunes, Rellenas y las Lasagñas y Crepes, que necesariamente necesitan servirse con un eleme...
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